вхід реєстрація

З'ясували, що хліб з магазину може викликати рак

З'ясували, що хліб з магазину може викликати рак
Хліб, який ми купуємо в магазинах, може викликати рак.

Про це йдеться в сюжеті програми "Територія обману", передає ТСН.

Звичайний хліб, який ми споживаємо щодня, випікається із дріжджів, які, за словами досвідченого пекаря Руслана, начебто викликають рак.

"Французький вчений поміщав ракову клітину в розчин дріжджів, і вона там збільшувалася вдвічі", - пояснює він.

Але крім небезпечних дріжджів, у магазинних хлібних виробах можна знайти так звані "непроміси" через те, що деякий хліб роблять із зіпсованого. Попсований хліб із полиць магазинів повертається назад постачальникам, які з нього випікають новий товар.

За словами доцента кафедри товарознавства Антоніни Самойленко, це допустимо законами та нормами. Експерт також розповіла, що разом із хлібом часто можна скуштувати шматок пластмаси і навіть таргана.

Натомість пекар Руслан пропонує випікати хліб за старим рецептом, яким користувалися наші предки і замість дріжджів додавали закваску. Такий хліб не тільки продовжує українські традиції, він є набагато кориснішим.

"У заквасці є діастаза – це фермент, який розчіплює крохмаль на мальтозу. Можна сказати, що наш хліб є і дієтичним", - розказав чоловік. Хліб за старовинним рецептом випікається із просіяного житнього борошна, води та солі. Все це потрібно вимішати і покласти в форми, щоб настоялось у теплі хоча б три години.

"Тісто має бути таким, щоб відставало від рук", - говорить Руслан.

Крім того, такий хліб дуже добре засвоюється й не черствіє. Хліб на заквасці зберігається тиждень і більше. Він не пліснявіє. Однак, щоб купити такий хліб, потрібно буде заплатити близько 50 гривень, що не по кишені пересічним українцям.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
Коментарі 1
  • Статус коментування: постмодерація для зареєстрованих користувачів, премодерація для незареєстрованих
Коментарі, у яких порушуватимуться Правила, модератор видалятиме без попереджень.
А чому він має коштувати аж 50 грн? Що жито таке дороге, чи закваска везеться в торбах з Індії ?
Відповісти
Розсилка новин
Підписатись
* Ви зможете відписатись в будь-який час
Останні новини
З'ясували, що хліб з магазину може викликати рак
26 листопада, 2014, 21:30