вхід реєстрація

«Секрети кухні»: устриці з лимоном. ВІДЕО

«Секрети кухні»: устриці з лимоном. ВІДЕО
У сьогоднішньому випуску «Секретів кухні» шеф-кухар ресторану Patio di fiori Ділшод Авазов розповідає про екзотичні морепродукти.

Зокрема він покаже, як треба розрізати устрицю, не поранившись.

Ділшод приготував устрицю вагою понад 300 грам. Цих молюсків вживають у живому вигляді. Як розповів Ділшод, спершу устрицю треба розрізати, щоб зняти одну з частин панцира.

Він зробив це спеціальним ножем, накриваючи руки рушником, щоб не поранитися.

Екзотичний делікатес можна полити соком лимона і споживати. Також можна їсти з соусом, - розповів шеф-кухар і показав, як його готувати. Соус складається з цибулі, зелені, оливкової олії та бальзамічного оцту.

Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
Коментарі 7
  • Статус коментування: постмодерація для зареєстрованих користувачів, премодерація для незареєстрованих
Коментарі, у яких порушуватимуться Правила, модератор видалятиме без попереджень.
скільки часу пройшло з моменту вилову устриці?
Відповісти
Викладіть рецепти риби!!
Устриці чудові))
Відповісти
Дуже цікаво, дякую за відео
Відповісти
Оце я розумію ресторан - високої якості!
Відповісти
А також крапля горілки , крапля TABASCO і лімон . Ще один європейській рецепт
Відповісти
Прошу рецепт паста карбонара, будь-яку страву з морських гребінців.Ближче літа можна рецепт мінестроне та морозива чи щербету.
А чи плануєте проводити мастер-класи у Вашому ресторані?
Відповісти
Первым и самым важным принципом  в выборе морепродуктов, является их свежесть. В тайской кухне есть блюда, которые готовятся из свежайших и сырых креветок, мидий и устриц.
Відповісти
Розсилка новин
Підписатись
* Ви зможете відписатись в будь-який час