Час журавлини: на Волині лісівники завершують ягідний сезон

Переробкою журавлини волинські лісівники практично закривають цьогорічний ягідний сезон.

Про це повідомляє у фейсбуці Поліський лісовий офіс.

Навіть у морозну пору журавлина ще придатна для збору. Проте найкращий період для цього - вересень-листопад.

Головним виробником продукції з журавлини є консервний цех філії «Маневицьке лісове господарство» ДП «Ліси України».

Саме на Маневиччині зосереджені головні запаси ягоди, адже ареал її зростання - сирі хвойні ліси, заболочені низини, старі торфовища.

На території державного лісового фонду філії «Маневицьке лісове господарство» ягідники розміщені нерівномірно у Ново-Червищанському, Карасинському, Галузійському лісництвах.

Ліміт на ягоду становить 100 тонн, а збирають її в середньому 200 кг журавлини.

Журавлину можна збирати два або навіть три рази на рік.

Вересень – перший та основний сезон збору. У цей час ягода до кінця ще не дозріла, вона тверда і пружна, має яскраве забарвлення.

Листопад – другий сезон збору ягоди. Пізно восени, після перших морозів ягода повністю дозріває, стає навіть більш корисною та смачною, хоча і зберігає свою оригінальну кислинку.

Третім сезоном збору журавлини є рання весна. Саме в цей час ягода вважається остаточно дозрілою. Ягоди ще можна знайти із-під снігу, хоча вони втратили значну частину запасів вітаміну С. Проте є в перевага - вони стали солодкими. Термін зберігання такої журавлини значно менший та поступається тим плодам, які зібрані восени. Відмінність цих ягід – це здатність зимувати на рослині, морозами ягода не пошкоджуються.

Не менше можна розповісти і про корисні властивості ягоди.

Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!