Як їсти суші паличками? Особливості японського етикету за столом*

Одним з обов'язкових атрибутів японського застілля є палички. Щоб правильно поводитися з цими столовими приборами, потрібна певна вправність. Найважливіше правило японського обідньої етикету - ніколи не передавайте їжу паличками. Це нагадує японцям про ритуал передачі кремованих кісток на похоронах. Якщо ви вирішили замовити суші з доставкою у Львові та провести справжній східний обід, наведені нижче секрети обіднього етикету стануть вам в нагоді.

Чого не можна робити з паличками?

Ось чого краще не робити з обідніми паличками, коли ви їсте за одним столом з японцями:

• Брати ними що-небудь зі столу. Якщо потрібно підняти крихти, використовуйте серветку.
• Тримати їх в роті без рук. Не потрібно кривлятися і показувати гостям моржа з бивнями.
• Вказувати ними на страви, які хочете спробувати або хвалите. Тицяти в них пальцем теж неввічливо. Краще обмежитися кивком головою.
• Висмоктувати з паличок залишки соусу і облизувати їх.
• Направляти їх на інших людей за столом.
• Залишати їх на тарілці схрещеними. Це ще один символ смерті.
• Протирати одноразові столові прибори. Натяк на те, що ресторан або організатор обіду дав гостям брудні палички.
• Залишати в їжі увіткненими вертикально. Це нагадує про смерть. Якщо у кого-то недавно помер родич, подібні дії можуть бути розцінені як серйозна образа.
• Хапати їжу із загальної тарілки. Спочатку потрібно акуратно перенести порцію на свою тарілку, і вже потім її їсти. Причому свої особисті палички для цього використовувати не можна. Переносьте їжу спеціально призначеними для цього столовими приборами. Якщо ж їх немає, потрібно використовувати для перенесення товсті кінці паличок, які не потрапляють в рот. Потім слід ретельно протерти їх серветкою.
• Нанизувати шматки їжі на паличку. Якщо ви не вмієте поводитися зі столовими приборами, потренуйтеся заздалегідь.
• Грати з паличками, стукати ними по тарілці, як по барабану, розмахувати в повітрі.
• Колупатися в їжі і перемішувати її. Просто беріть шматок за шматком те, що лежить в тарілці або на підставці.
• Класти столові прибори на стіл. Залиште їх на тарілці або підставці.

Хоча цей список може здатися великим, насправді нічого складного в ньому немає. Ви повинні швидко запам'ятати описані вище правила. І це дозволить спокійно обідати навіть в компанії корінних японців. Вони схвально ставляться до іноземців, які знають і шанують їхні звичаї. Це може бути особливо корисно для налагодження ділових контактів. Помилки ж призводять до образи. Навіть якщо японець і не покаже цього, в подальшому він постарається уникати контактів з вами.

Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram!